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1、大白菜的营养价值：1、养颜护肤  大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。补钙  大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、润肠通便  白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。白菜除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸外，还含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。  扩展资料：吃大白菜的注意事项：1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。

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白菜是碱性农作物吗为什么

许多人都爱吃海白菜，因为海白菜很营养，各种营养素的含量都很高，而且海白菜非常美味，做成的菜肴特别的鲜香，那么海白菜是碱性食物吗。有很多朋友都有这样的疑问，下面就让本文带领大家一起来详细的了解一下。海白菜是不是碱性食物。海白菜确实是非常受欢迎的一种海类食材，它的外形非常的优美，在海洋里面是一道亮丽的风景线。

通过选择吃海白菜这种特殊的食材可以补充很多的营养，而且它是属于碱性的食物，对于调节身体的酸碱平衡有很好的效果。在海白菜中含有的一些矿物质和维生素都是很多的，这对于滋补身体的效果是非常值得赞扬的，能够强身健体，而且还可以保护心血管健康，能够用于预防冠心病的出现。海白菜确实是非常特殊的一种食材，它是属于碱性的食物，如果平时身体比较缺乏碱性食物的话，那么可以适当的吃一些海白菜是非常有益的，经常吃海白菜还可以补充很多的营养。

白菜是碱性农作物吗

为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。碱性土壤指土壤酸碱度(pH值)大于7的土壤。亦即土壤溶液中的氢氧离子浓度大于氢离子浓度，实用上则指pH值在以上的土壤。

一般包括石灰质土、盐土和碱土三类。碱性土壤的形成要受到各种因素的控制，而且地域性的差异非常显著。盐化和碱化往往是同时发生的。由于人为因素的干扰强度一直在不断扩大，草地上的植被也随之遭到严重破坏，而这些地方又多滨海，属于湿地范畴，海水中的盐碱度也会影响土地中的盐碱含量，导致土地盐碱化严重，带来严重危害。

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